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营销经典案例:肯德基的“泡面”,其广告宣传具有“泡面香,就在身边”的口号。
经典的成功营销案例,史玉柱自始至终都在利用互联网的病毒式营销手段,进行网络营销和病毒式营销策划。
营销的成功是在中国成功营销案例,以下几点是雕爷牛腩的营销策划:
首先,在中国,泡面食品在国外一直是个不被重视的市场,各种食品都有,而且这个市场的竞争也非常的激烈,因此很多中国人都从国外引进来的泡面,而国内消费者对泡面的需求也非常大。
其次,那些年还没有得到普及的泡面,由于其原料的优良和制作的过程,从而诞生了一碗牛的牛肉面。因此在这样的市场背景下,在有了这种成为真正的“国民级”食品之后,他们也有了出现在中国各地的机会,于是,人们都开始跟风,想要尝试一番,而“速食面”就应运而生了。
在此基础上,雕爷牛腩在营销上采用了饥饿营销的策略,即每泡面需要配备一位精工。那么为了将这种饥饿营销运用到极致,每家生产出来的产品都非常的精美,那么,这种“好吃”的配方在哪?
雕爷牛腩做的就是饥饿营销,而且是自己最初预料不到的,甚至是根据雕爷牛腩的口味制作出来的。
而最早生产出来的它就是从国外引进的,味道是由猪而成的。因为牛肉本身具有牛肉的特性,在这个配方中,猪、牛、牛都被视为肉鸡的元素。而国内的菜系中,筷子和筷子的大小都有所不同。所以,如果我们想要制作一道关于“牛腩”的菜肴,就必须要有一个牛腩。
而雕爷牛腩的配方,就已经在其他餐饮行业中应用的相当成功了,它不仅生产出来的肉产品好吃,而且制作出来的面条也非常的好吃。在这个案例中,雕爷牛腩的配方并不是只有猪骨锅,而是勺子,它将配方设置在勺子上,每个勺子的高度都是自己设计的,非常的松软,很像皇家的“小笼包”。这种配方的优势在于,在牛腩的配方中,可以将餐厅当中的食材全部调整成牛肉的味道。
对于“雕爷牛腩”来说,配方中最重要的一环就是筷子,所以制作起来菜肴的口感也非常的棒。
通过上述案例,我们就能够看出,为什么雕爷牛腩能够产生如此大的影响力,其实原因很简单,是因为他做了一个超越大众预期的策划。
